TRADITIONS CULINAIRES N°6 ET DERNIÈRE ÉTAPE : PARIS

TRADITIONS CULINAIRES N°6 ET DERNIÈRE ÉTAPE : PARIS

TRADITIONS CULINAIRES N°6 ET DERNIÈRE ÉTAPE : PARIS Après avoir fait le tour de l’HEXAGONE (surnom donné à la France d’après sa forme géographique), il y a bien sûr beaucoup d’autres recettes de cuisine qui n’ont pas été citées dans ces articles, notamment dans des régions qui sont à l’intérieur du pays.   C’est laEn savoir plus surTRADITIONS CULINAIRES N°6 ET DERNIÈRE ÉTAPE : PARIS[…]

TRADITIONS CULINAIRES : CINQUIEME ETAPE : LE NORD-OUEST

TRADITIONS CULINAIRES : CINQUIEME ETAPE : LE NORD-OUEST

TRADITIONS CULINAIRES  FRANÇAISES  RECETTES CULINAIRES N°5 : NORMANDIE et BRETAGNE   Pour rejoindre la Bretagne à l’extrémité ouest de la France, il faut d’abord traverser la Normandie. Tout au long de la Manche, les prés et pâturages de cette région sont très verdoyants. Il faut dire que la pluie tombe assez souvent! De belles vachesEn savoir plus surTRADITIONS CULINAIRES : CINQUIEME ETAPE : LE NORD-OUEST[…]

RECETTES CULINAIRES N°4 : LE NORD

RECETTES CULINAIRES N°4 : LE NORD

RECETTES CULINAIRES N°4 : LE NORD   Nous quittons le Nord-Est de la France…direction le Nord! Entre ces 2 régions, il est un endroit mondialement connu, non pour ses recettes, mais pour son vin. Et quel vin, puisqu’il s’agit du CHAMPAGNE! Boisson synonyme de fête, de célébration, d’exploits sportifs (courses automobiles, régates…). Le Champagne bénéficie d’unEn savoir plus surRECETTES CULINAIRES N°4 : LE NORD[…]

Origine de certaines expressions françaises : deuxième partie

Origine de certaines expressions françaises : deuxième partie

  Origine de certaines expressions françaises   1) Un froid de canard   Le froid est propice à la chasse au canard, vous diront les chasseurs. En France, la chasse au canard n’est ouverte qu’en automne et en hiver. Dès qu’il  fait “un froid de canard”, les chasseurs peuvent donc se préparer pour aller tirerEn savoir plus surOrigine de certaines expressions françaises : deuxième partie[…]

TRADITIONS CULINAIRES : TROISIEME ETAPE : LE NORD-EST

TRADITIONS CULINAIRES : TROISIEME ETAPE : LE NORD-EST

  TRADITIONS CULINAIRES  FRANÇAISES   Nous quittons la Provence pour regagner le Nord-Est de la France et particulièrement l‘Alsace. Mais pas question de prendre autoroutes ou grandes nationales…nous allons d’abord suivre la fameuse N 85 appelée “Route Napoléon” qui part de Cannes vers Grenoble.   Un peu d’histoire s’impose! En 1815, fraîchement débarqué de l’îleEn savoir plus surTRADITIONS CULINAIRES : TROISIEME ETAPE : LE NORD-EST[…]

Origine de certaines expressions françaises : première partie

Origine de certaines expressions françaises : première partie

  Origine de certaines expressions françaises   1) Le mot “navet”   Pourtant utilisé dans certaines recettes de cuisine ( pot au feu par ex) le navet est un légume  de peu de goût et très peu cher. On retrouve donc ce mot dans certaines expressions: – avoir du jus de navet dans les veines,En savoir plus surOrigine de certaines expressions françaises : première partie[…]

TRADITIONS CULINAIRES : DEUXIEME ETAPE : LE SUD-EST

TRADITIONS CULINAIRES : DEUXIEME ETAPE : LE SUD-EST

  TRADITIONS CULINAIRES  FRANÇAISES    Fermez les yeux, ouvrez vos oreilles, entendez le chant des cigales qui résonne sans cesse dans vos têtes, sentez la chaleur du soleil et celle de la mer toute proche…..Vous êtes bien en Provence!   Assis à l’ombre des platanes en regardant les pétanqueurs ( la pétanque est un jeuEn savoir plus surTRADITIONS CULINAIRES : DEUXIEME ETAPE : LE SUD-EST[…]